前陣子吃台北美食吃到 不知道要吃哪! 特別問了 我"愛吃美食"的老饕名人老哥!
他西餐就推薦我來 101的這家法國餐廳"stay"!
想想以前總是覺得101內的餐廳沒有一家特別好吃的
所以他一推薦就想找時間來吃吃看!
剛好碰到和我一起愛吃美食的小熊 工作空檔
就一起來品嘗看看!!
上圖就是餐廳一進門處~ 法國五星明星主廚 的照片! 還價位介紹
入口 經過櫃檯 就會看到兩張很像louge的椅子
我想應該是給 後位的貴賓休息稍坐的!
晚餐套餐從 2600Nt起跳~
這是單點甜點單
整個餐廳以金色壁面 和深紫色的沙發 為主色系!
因為隔天 小熊還要上班 所以我們只選半瓶酒~
大家一定會很好奇 什麼叫半瓶酒~
一瓶就是一般大小0.75~1公升
半瓶就是迷你瓶的酒 大約兩個人 喝 ~ 一個人可以喝到三杯左右 (每次的量 在酒杯的1/４ 或1/５之處)
在看過菜單後
本來想點一個套餐+一些單點
但幫我們點餐的服務生 會太多 吃不完!
建議我們單點~
就讓我們看下去 小熊點了什麼好料的!!
這是每人一份的開胃菜! 從左到右 是南瓜塊、 蔬菜凍、 甜菜凍 是不是都長得好精緻!!好可愛!
它們不是光有外表而已 還都好好吃喔!
前菜 來了~ 這是龍蝦沙拉 佐蛋白 起士片還蔬菜 很特別~ 沒有吃過這種搭配~
雖然一點點但 要價不便宜 這盤要 1800NT!!
這是"澎湖生蠔" 單點也是 1000~ 2000多 有點忘記了!!
一盤有三大顆生蠔 外面包著"超薄片白蘿蔔" 薄到吃起來像水餃皮 好嫩! 又沒有什麼蘿蔔味!
上面放著少許的黃蘿蔔絲泥
一口吃下去好搭好好吃～ 但有點像台灣小吃的味道 和香氣～
我是很愛啦～ 但小熊 比較喜歡＂龍蝦沙拉＂
我現在想到都好想再吃一盤＂這個特製生蠔＂ 沒有單吃生蠔的海腥味！反而很容易入口
法國餐廳的水 都是單點的 要收費的！ 服務生會問你要＂氣泡或非氣泡＂的礦泉水？
現在台灣也越多西式或日式餐廳走水要收費制度
除非你和對方要的熱開水！才不用錢
今天選的這瓶白酒 是比較乾 甜度較低的 白酒～
你沒看錯 ～ 這是服務生剛倒好白酒 每次都只落在１／５左右的位置！
因為喝白酒和紅酒是 搭食物一起品嘗 而不是要喝醉！！
這是今天的重頭戲＂ 法式烤雞＂ 一雞三吃 沒想到吧！ 法國菜也可三吃！！
廚房料理好～ 服務務生 會拿到桌邊 做現切服務
http://www.youtube.com/watch?v=i8pTmVvW7uY
（點選以上連結 立即連線 ＂現場ｖｉｄｅｏ直播桌邊服務＂ 完美呈現熱騰騰烤雞）
一次也不會給你 太多大概 三塊肉的份量 如圖上！
連食量不小的我 連這三塊都吃不完！
烤雞可選兩種配菜！ 我們選的是＂菠菜洋菇＂和起士通心麵
都好好吃！！
我是認真說的！
配烤雞有兩種沾醬～
一個是油醬 另一個是特製烤雞醬（蘑菇醬）我想我應該是沒記錯
最近真的吃太多 吃到都有點忘東忘西
我看下次要做筆記了！
當下在餐廳單吃烤雞 會覺得有一點點 乾 但加上醬就很美味了！！
將將！ 這是烤雞 第二吃～
在烤雞桌邊服務完 ～ 服務生會說 烤雞靠近骨頭的部分 沒有完全熟 會拿回廚房料理
原因是 如果一次烤太熟皮和外面的肉會太老 所以會分兩次料理喔！
在上桌 就會看到平底鍋內 放了一把蔬菜和分塊後的烤雞～
是加了醬料料理過的喔！ 美味～
烤雞真的吃不完！ 所以打包帶走～ 不要浪費這美味
現在想想當初 應該要一起打包一起沒吃沒完的烤雞配菜！！ 因為太好吃了！！
離去前～ 去看看這米其林三星的廁所
一般飯店或購物中心的廁所都是和商場共用的
但這家 三星米其林法國餐廳 內有專屬的廁所
廁所本身沒有什麼特別
走的是極簡風
也沒有ｖｉｅｗ
但滿乾淨的！ 不知道是不知用餐價位高 所以比較沒有人使用廁所 哈哈！
這裡的廁所用的是法國 國民品牌＂歐舒丹＂的洗手乳和護手乳
味道很好聞 也是低過敏的～
擦手紙只有乾淨的毛巾～ 走環保路線 沒有擦手紙就是了～
"Ｓｔａｙ"
裝璜
(西式ｌｏｕｎｇｅ風)
價格數百~ 數萬台幣不等 (高價位)
服務 (服務ｎｉｃｅ!)
餐點 (米其林三星法國菜)
廁所 (乾淨時尚)
交通 (近市政府捷運站)
烤雞和生蠔真的很厲害！ 必點
餐廳名:Ｓｔａｙ （ｓｉｍｐｌｅ ｔａｌｅ Ａｌｌｅｎｏ Ｙａｎｎｉｃｋ）
地址: 台北市信義區市府路45號 （１０１大樓 ４Ｆ）
電話: 02-8101-8177
用餐前 請先訂位！！
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